w w w . p o u r i . f i
Veneily - Luononsatamat - Sukellus - Matkustaminen - Ruuanlaitto - Reseptit - Venetekniikka, huolto ja korjaus - Palokunta.
Sivusto on juuri nyt suuremassa päivityksessä. Palaa myöhemmin uudelleen.
Odotellesasi uutta sivustoa voit arvailla missä on kuvan luonnonsatama ja kuinka sinne pääsee (reitti näkyy kuvassa).
Chiliä ja muuta maustetta Aasialaisiin ruokiin?
Kesäloman alkaessa tapanani on tehdä veneellä Thaimaalaista Nam Pla Prik toiselta nimeltään Prik Nam Pla
chili-kastiketta jota käytetään mm. wokkiruokien ja miksei muitakin Aasialaistyyppisien kana- ja kalaruokien
maustamiseen. Toimii mielestäni muuten myös salaattikastikeenakin, toki riippuu kuinka tulisesta ruuasta pidät.
Pilkotun chilin lisäksi tarvitset Limea ja kalakastiketta.
Resepti eli Prik Nam Plan valmistaminen
Pilko chilit pieneksi veitsellä, purista limea (2/3 osaa nesteestä) ja kaada kalakastiketta (1/3)
ilmatiiviseen purkkiin. Anna muhia viileässä pari päivää. Sisältää luontaisia säilöntäaineita.
Chilinä käytän pääsääntöisesti Nagamorachia, jota voi jatkaa joillakin muilla chililajeilla.
Jos Nagaa ei ole saatavana, käytän mahdollisimman tulista punaista Habaneroa
Talvella teen Prik Nam Pla smoothieta. Pilko chilit ja habanerot ja laita ne tehoseloittimeen.
Kaada puristettu lime ja kalakastike tehosekoittimeen ja pyöritä jonkin aikaa.
Kaada juuri tekemäsi SMOOTHIE puhtaisiin ilmatiiviisiin purkkeihin ja säilä viileässä.
Koristeeksi voit laittaa päälle pilkottuja chilejä.
Kasvatatko chilejä, yrttejä tai vihanneksia?
Näin Valokas kaupassa myytävänä LED-nauhasta tehdyn kasvatusvalon.
Kuulema yritit ja chilit kasvaa ja voivat hyvin, koska valon spektri
sopii hyvin myös kasvatukseen. Niinpä tein vastaavan valon kotiin ja
ja laitoin kokeeksi tilliä, persiljaa ja basilikaa kasvamaan.
Ja totta tosiaan, yritit kasvavat aivan silmissä. Aivan mahtavaa,
nyt saan ruuanlaittoon tuoreita yrttejä. Toinen yrttilaatikko odottaa
vielä muita yrttejä. Varmaan korianteria ainakin laitan.
Hanki laadukas LED-nauha kotisi valaistukseen, yrttien lisäksi sinäkin nautit siitä:
Laatunauha FW300T5050C24 Valokas-verkkokaupasta.
Muuten. Tiesitkö, että saat veneeseen hyvät kansivalot käyttämällä esim. ympäristövaloa
MTTSL61 jonka löydät www.Valokas.fi verkkokaupasta. Tuote esitteillä Limic Oy:n sivuilla:
http://www.limic.fi/wp/tyovalot-ajoneuvoihin/
Copyright @ 2020, Pasi Pouri